500 Jahre Reinheitsgebot - 500 Jahre Biergenuß in Bayern

Nachdem schon im Mittelalter Klosterbrauereien einen beachtlichen Bierausstoß verzeichnen konnten, erließen am Georgitag des Jahres 1516 die bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig V. das "Bayerische Reinheitsgebot". Bis heute gilt das Gesetz, das edle Getränk ausschließlich aus Wasser, Malz und Hopfen herzustellen. Als die Brauer seinerzeit erkannten, dass Hefe die Gärung auslöste, wurde sie kurzerhand als weitere Zutat ins Reinheitsgebot aufgenommen.

So ist das "Bayerische Reinheitsgebot" gewissermaßen das älteste Verbraucherschutzgesetz der Welt - auch wenn das Bier von den großen Industrieherstellern immer mehr und im wahrsten Sinne des Wortes verwässert wird. Aber seit Jahren ist auch eine Gegenbewegung zur Massenproduktion zu beobachten: Kleine und experimentierfreudige Brauereien erzeugen schmackhafte Gerstensäfte, die sich den Namen Bier wieder redlich verdient haben, die Zeit hatten zu reifen und wo mit den Verkaufserlösen nicht Aktionärsinteressen in Saudi-Arabien befriedigt werden müssen.

Andererseits haben auch alteingesessene und traditionelle Brauereien die Industrialisierung des Bieres überlebt - dort wird wie vor hunderten Jahren noch heute Hopfen statt Hopfenextrakt verwendet, das Gewächs großflächig zum Trocknen ausgelegt - was viel Zeit braucht - und Wasser aus natürlichen und sauberen Quellen verwendet. Klar, größere Mengen müssen heute in Tanks gelagert werden, in guten Brauereien wird jedoch auch noch immer das gute Holzfass eingesetzt.

Und so kommen einige der berühmtesten Biere aus Bayern. Manche davon gehen in die ganze Welt, aber nicht wenige Biere werden aufgrund ihres geringen Brauertrags nur regional getrunken. Das echte Weißbier stammt natürlich aus Bayern, aber nicht nur Einheimische genießen die große Vielfalt: Helles und dunkles, Hefe- und Kristallweizen, ja sogar ein Weißbierbock und -doppelbock wird saisongemäß angeboten. In Altbayern hat das helle Lagerbier seinen Ursprung, kurz "a Helles", untergärig gebraut und feinwürzig - der Standard in vielen bayerischen Wirtshäusern. Die fränkische Variante davon ist das Kellerbier, naturtrüb und ungespundet, also kohlensäurearm und besonders bekömmlich. Zoiglbier, naturtrüb und dunkel, wird in der nördlichen Oberpfalz getrunken. Oft kommt es aus kleinen Brauereien oder brauenden Bauernhöfen - wenn das Bier fertig ist, hängt der Hausbrauer den "Zoiglstern" an die Tür und schon kommen die Gäste. Eine wahre Spezialität ist das Kulmbacher Eisbock, Rauchbier hingegen wird in Nürnberg und Bamberg genossen.

Bier enthält mehr als 1.000 Inhaltsstoffe. Lebensmittelstudien und Ernährungsmediziner schreiben dem Gerstensaft mittlerweile gesundheitsfördernde Eigenschaften zu - bei maßvollem Genuss natürlich. Denn neben Alkohol und einer ganzen Anzahl an Kalorien finden sich viele Mineralien und Spurenelemente in dem beliebten Getränk. Die wirken sich positiv zum Beispiel auf Nerven und Muskeln aus. Das enthaltene Eisen und Kupfer ist wiederum gut für die Blutbildung, Phosphor unterstützt den Stoffwechsel des menschlichen Organismus. Darüber hinaus ist noch Magnesium und Zink im Bier enthalten - gut fürs Herz bzw. den Blutzucker.

Nehmen Sie doch das Jubiläum zum Anlass, etwas für ihre Gesundheit zu tun. Besuchen Sie ein gemütliches Laimer Wirtshaus oder einen Biergarten und lassen Sie sich ein Bier schmecken. Oder zwei. Die passenden Adressen finden Sie in unserem Gastroverzeichnis.

Foto: James Almond (CC BY-SA 2.0)

Eingetragen am 22.04.2016

Theater im INTERIM

Wiedersehen im Laimer Kulturzentrum

Schon mehrmals hat die Theatergruppe Neun im Interim für Furore gesorgt, im letzten Jahr begeisterten die Schauspieler mit Carsten Golbecks "Amphityon", im Jahr davor wurde "Ein Winter unterm Tisch" von Roland Topor gegeben.

Nun ist die Truppe wieder im INTERIM am Laimer Anger zu Gast, sowohl am Freitag als auch am Samstag jeweils 20:00 Uhr wird das Stück "Mirandolina" von Carlo Goldoni und Johannes Soppa aufgeführt.

Es ist eine klassische Situation: Die schöne, italienische Wirtin Mirandolina wird von den Männern umschwärmt wie das Licht von den Motten. Sie genießt die Geschenke und die Aufmerksamkeiten und spielt doch ihr eigenes Spiel. Rasant, chaotisch und irrwitzig folgt eine komisch-absurde Situation der anderen im liebevollen Geschlechterkampf.

Mitwirkende: Karin Jungnitsch, Michael Jungnitsch, Albert Leberle, Ute Machatschek, Heinz Ostermeier, Wolfram Schorer, Christoph Storch.

Unser Stadtteil Laim bietet recht wenige Möglichkeiten, gutes Schauspiel zu sehen - ein Grund mehr, die Theateraufführungen im INTERIM zu besuchen. Weitere Informationen zum Programm gibt es auf der Homepage des Laimer Kulturtempels.

Eingetragen am 21.04.2016

Tram Westtangente - offener Brief an OB Dieter Reiter

Zwar ist die Tram-Westtangente etwas von der Bildfläche verschwunden - in Vergessenheit geraten ist sie jedoch nicht. Dafür sorgt schon die Laimer Bürgerinitiative Keine Tram Westtangente, die immer mal wieder unbequeme Fragen stellt und Planungstransparenz von der Stadtspitze einfordert.

So auch jetzt wieder, in einem offenen Brief an OB Dieter Reiter fordern die Bürger, Kosten und Planungsstand offenzulegen - so wie es auch mehrheitlich auf der Bürgerversammlung im November 2015 beschlossen worden ist. Sogar die Befürworter der geplanten Tramtrasse sahen damals Defizite und forderten mehr Transparenz.

Nun wurde in verschiedenen Zeitungen kolportiert, dass die Tramtrasse zwischen Roman- und Ratzingerplatz “beschlussreif” sei, was nicht nur bei der Bürgerinitiative für einiges Erstaunen sorgt und Fragen aufwirft.

Warum werden auf Bürgerversammlungen Anträge angenommen, wenn dann ohne weitere Beachtung des Bürgerwillens Stadtratsbeschlüsse herbeigeführt werden? Sollten nicht laut Versammlungsbeschluss Kosten und Planungsstand VOR dem Rathausentscheid veröffentlicht werden? Warum gibt sich die Stadtspitze mal wieder bedeckt, wenn es um Zahlen, Fakten und Kostenstellen geht?

Fragen über Fragen, die die Bürgerinitiative beantwortet wissen möchte. Eine Stellungnahme auf den offenen Brief seitens OB Reiter könnte einiges dazu beitragen.

Foto: Josef Stöger

Eingetragen am 20.04.2016

Unbekannte lassen Strauß aus Zirkuswagen frei - dieser wird von Pkw angefahren und tödlich verletzt. Unfallverursacher flüchtet

Kleinhadern: Am Montagabend, 18.04.2016, wurde die Eingangstür eines Tiertransporters, der zu einem Zirkus gehört und derzeit an der Blumenauer Straße abgestellt ist, gegen 21.00 Uhr von vier unbekannten Tätern aufgebrochen.

Die Unbekannten, nach einer ersten Beschreibung handelt es sich um drei Männer und eine Frau, verbogen zunächst die Tür des Tiertransporters und schraubten anschließend Teile des Riegels ab, sodass sich die Tür öffnen ließ.

Zwei Strauße und eine Gans, die sich im Tiertransporter befanden, wurden so frei gelassen und irrten in der Gegend umher.

Gegen 21.30 Uhr riefen drei Zeuginnen bei der Einsatzzentrale des Polizeipräsidiums München an und teilten mit, dass sie in der Senftenauer Straße einen toten Strauß gefunden hätten. Offensichtlich war der Strauß von einem bislang unbekannten Pkw angefahren und tödlich verletzt worden. Der unbekannte Pkw- Fahrer flüchtete anschließend vom Unfallort.

Die Unfallfluchtfahndung der Münchner Verkehrspolizei und das zuständige Fachkommissariat der Münchner Kriminalpolizei haben die Ermittlungen aufgenommen.

Zeugenaufruf:
Personen, die Angaben zu den unbekannten Tätern machen können, die die Tiere aus dem Transporter frei ließen, bzw. Hinweise auf den flüchtigen Unfallfahrer geben können, werden gebeten, sich mit dem Polizeipräsidium München, Tel. 089/29100, oder jeder anderen Polizeidienststelle in Verbindung zu setzen.

Foto: William Warby, Flickr, veröffentlicht unter CC BY 2.0

Eingetragen am 19.04.2016
Quelle: Polizeipräsidium München

SWM Fernwärmeprojekt Fürstenrieder Straße

Die SWM erweitern das Fernwärmenetz in Ihrem Viertel. Dazu werden die Leitungen in der Fürstenrieder Straße bei Haus Nr. 41 an die vorhandene Leitung angeschlossen, um von dort aus das Gebäude zu versorgen. Nach Abschluss der Arbeiten werden die Oberflächen wiederhergestellt.

Die Leitungen werden in der Fahrbahn verlegt. Die Fernwärmeversorgung besteht aus zwei Leitungen, genauso wie Sie es von Ihrer Heizung kennen. Dadurch sind die Leitungsgräben breiter, als dies für Wasseroder Gasleitungen erforderlich ist. Fernwärmerohre erwärmen sich während des Betriebs auf eine Temperatur von ca. 130 °C. Diese Erwärmung erfordert eine sehr spezielle Bauweise. Dadurch müssen die Leitungsgräben länger als bei anderen Versorgungsleitungen offen bleiben.

Wir bitten um Verständnis für die mit dem Bau verbundenen Unannehmlichkeiten.

Dauer der Baumaßnahme
Die Arbeiten beginnen Ende April 2016 und enden Ende Mai 2016

Einschränkungen durch die Baumaßnahme
In der Fürstenrieder Straße bleibt der Fahrverkehr eingeschränkt nutzbar.

Während der Bauzeit entfallen die Parkplätze im Baustellenbereich vorübergehend. Die Zugänge zu den Häusern und Einfahrten werden durch Brücken sichergestellt.

Weitere Informationen
Planung und Betreuung der Maßnahme erfolgen durch die SWM Services GmbH, den technischen Service- Spezialisten der SWM. Weitere Informationen erhalten Sie unter: Telefon: 089 2361-2604 Fax: 089 2361-2603 E-Mail: baustellen@swm.de

Eingetragen am 18.04.2016
Quelle: Stadtwerke München

Verkehrsunfall auf der Landsberger Straße

Am Donnerstagabend kam es am Laimer Kreisel zu einem folgenschweren Verkehrsunfall, bei dem 3 Männer zum Teil schwer verletzt wurden.

Eine Mercedes C-Klasse und ein 3er-BMW stießen aus bislang unbekannter Ursache zusammen.

Da bei einem Verletzten eine Wirbelsäulenverletzung nicht ausgeschlossen werden konnte, gestaltete sich die Rettungsaktion kompliziert - das Fahrzeug musste mittels hydraulischem Spezialgerät geöffnet werden. Erst dann konnte der Verletzte vom Rettungsdienst in eine Münchner Klinik verbracht werden.

Während des Einsatzes der Rettungskräfte kam es zu erheblichen Verkehrsbehinderungen sowohl auf der Landsberger- als auch auf der Fürstenrieder Straße.

Eingetragen am 15.04.2016

hinundweg

In der Ausstellung hinundweg im Lanz7 in München-Laim zeigt die Künstlerin Margret Lochner großformatige digitale Fotomontagen, Polaroids und Monotypien aus dem Umfeld des ehemaligen Münchener Viehhofs.

Die Fotomontagen zeigen die Bewegung von Kommen und Gehen und lassen den Betrachter die schnelle Veränderung des Gesehenen spüren. Während hier Menschen im Mittelpunkt stehen, beschränken sich die Polaroids und Monotypien auf das Abbilden von Dingen. Zwar erkennt man auf den Polas noch eindeutig was aufgenommen wurde, doch schafft die ungewohnte Farbgebung und die mangelnde Tiefenschärfe schon eine starke Verfremdung. In den vergrößerten Ausdrucken wird die abstrahierende Wirkung noch deutlicher. Bei den Monotypien, die in Bezug zu den Polaroids stehen, geht Margret Lochner noch einen Schritt weiter. Ihre reduzierte Zeichensprache kombiniert mit der Wirkung des Einmalabdrucks schafft einen Abstraktionsgrad, der nur noch entfernt an das ursprünglich gesehene Objekt erinnert. Die Themen für ihre Arbeiten finden sich oft auf dem tägliche Weg zum Viehhof ins Atelier 104, in dem Margret Lochner gemeinsam mit der Malerin Eva Schnitzer arbeitet. Manchmal genügt auch nur ein Blick aus dem Fenster des Ateliers um etwas Besonderes zu entdecken.

Ende 2015 stellten die beiden zusammen die gemeinsame künstlerische Dokumentation Viehlhof aus (SZ 19.11.2015), eine Hommage an dieses „Herzstücks” Münchens. Der Katalog Viehlhof ist in der Ausstellung im Lanz7 erhältlich.

In hinundweg spielt der Ortsbezug für den Betrachter keine entscheidende Rolle. Wesentlich ist der Blick der Künstlerin, die den Zauber alltäglicher Dinge entdeckt und diesen mit Hilfe von Zeichenstift und Kamera einfängt. So wird zum Beispiel ein Mensch in Bewegung in einen leuchtenden Farbtupfer verwandelt und ein abgenutzter Fahrradsattel in ein kurioses Objekt.

Lanz 7
Lanzstraße 7
80689 München Laim

Ausstellung 21. April bis 4. Juli 2016
Vernissage Do 21. April 19-21 Uhr
Geöffnet: Sa 10-14 Uhr und nach Vereinbarung: 089-51513815 oder lochner.barthel@t-online.de

Eingetragen am 13.04.2016

SV Laim begrüßt 2500. Mitglied

Der Vorstand des SV München Laim konnte im April das 2500. Mitglied begrüßen. Frau Heike Koch nutzt seit Kurzem mit Ihrer Familie das umfangreiche Sportangebot des Vereins.

Vor allem das Kindergartenturnen für die Töchter Sarah und Julia hat es der Familie angetan. Ein kostenfreies Schnuppertraining konnte die Kochs von der Qualität der Übungsleiter, den ansprechenden Sportanlagen und der familiären Atmosphäre des SVL überzeugen. Zehn Sportarten mit nur einem Mitgliedsbeitrag nutzen zu können, war ein weiteres Angebot. "Wir fühlen uns hier wohl und haben für jedes Familienmitglied das richtige Sportangebot gefunden", stellte Frau Koch fest.

Der 1.Vorstand des SVL, Gerhard Meier, hieß Frau Koch zusammen mit ihren beiden Töchtern willkommen. Er überreichte einen kleinen Blumenstrauß und einen Gutschein für ein Essen mit der Familie in der Vereinsgaststätte "Meraviglia" und wünschte viel Spaß beim Sport.

Als der SV Laim im Sommer 2010 die neuen Räumlichkeiten an der Riegerhofstraße bezog und die Dreifachsporthalle in Betrieb nahm, waren es noch 1100 Vereinsmitglieder, seither ist die Anzahl der Sportbegeisterten rasant gestiegen. Das ist zum einen auf das vielfältige und ansprechende Sportangebot, zum anderen auf die vielen fachlich kompetenten und höchst engagierten Übungsleiter und Trainer zurückzuführen, die sicherstellen, dass Vereinssport zum Erlebnis wird.

Der SV München Laim bietet breit gefächerte Sportmöglichkeiten in den Abteilungen Aikido, Badminton, Basketball, Berg- und Skisport, Fitness, Fußball, Handball, Karate, Prellball, Tanzen, Tennis, Turnen, Volleyball und Wandern. Das Alter, die Herkunft oder die Kenntnisse spielen beim SV keine Rolle - wichtig ist einzig und allein die Begeisterung für den Sport.

Eingetragen am 11.04.2016